高效過(guò)濾器在菌類(lèi)技術(shù)研究中的應用

    人們對于健康飲食的關(guān)注度越來(lái)越高，菌類(lèi)的微量元素是人體的好幫手，北京王場(chǎng)村主任助理陳墨春節剛過(guò)，他已經(jīng)開(kāi)始忙著(zhù)為鄉親們籌劃新的增收項目。他的母校對食用菌創(chuàng )業(yè)項目非常支持，創(chuàng )業(yè)教研室的李興稼教授在聽(tīng)完他們的計劃后，推薦他們加入了中國青年創(chuàng )業(yè)國際計劃，專(zhuān)家對項目進(jìn)行了分析論證，之后還專(zhuān)門(mén)提供了5萬(wàn)元無(wú)息貸款。并提供了菌種和高效過(guò)濾器，對于當年學(xué)校給予的幫助，陳墨的眼中飽含感激。

    當然既然是食品那肯定的干凈了，所以接種室應保持清潔，用煤粉酚皂液擦洗臺面及墻壁，定期用乳酸或甲醛熏蒸。每次使用前，均應用紫外燈滅菌；使用過(guò)程中，采用殺菌機，滅殺空氣中的霉菌、枯草桿菌、沙門(mén)氏菌等雜菌，進(jìn)入接種室后，工作人員不僅要先做好個(gè)人衛生工作，并且進(jìn)入車(chē)間后需要打開(kāi)高效過(guò)濾器，以保證室內的空氣潔凈度。

    據專(zhuān)業(yè)從事食品菌類(lèi)技術(shù)研發(fā)和設備制造公司的技術(shù)公司經(jīng)理毛姍女士認為，對于蘑菇種類(lèi)的不通，對培養基質(zhì)，工具環(huán)境中的無(wú)菌成度也要求不同，因此，我們就得根據生產(chǎn)情況選擇不同的方法和方式，如高效過(guò)濾器，消毒，防腐等。

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