紅腸等肉類(lèi)食品公司生產(chǎn)離不開(kāi)風(fēng)淋室

　　我們都知道風(fēng)淋室的應用范圍很廣，今天KLCFILTER就向大家介紹一下風(fēng)淋室是如果在肉類(lèi)食品公司中使用的，而且是肉類(lèi)食品公司所離不開(kāi)的，正月十一，室外春寒料峭，可青岡長(cháng)林肉類(lèi)食品公司車(chē)間內卻是機聲隆隆，一派繁忙景象，工人們正在生產(chǎn)春節過(guò)后的第一批紅腸，力爭實(shí)現猴年首個(gè)開(kāi)門(mén)紅。白大褂、白帽子、藍口罩、消毒池、智能風(fēng)淋室，經(jīng)過(guò)這一系列風(fēng)淋室的吹淋程序后，klcfilter跟隨公司總經(jīng)理助理楊斌走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，一陣醇厚、鮮美的香氣撲鼻而來(lái)。

　　“我們現在所在的是前期處理間，豬肉經(jīng)過(guò)24小時(shí)預冷，達到排酸效果后，在這里進(jìn)行去雜質(zhì)，然后切塊腌制72小時(shí)，提煉原生態(tài)香味?！惫臼焓臣庸S(chǎng)車(chē)間生產(chǎn)負責人雷波介紹。來(lái)到灌裝車(chē)間，看到工人們正在灌制紅腸，他們熟練地將灌制后的紅腸均勻打結，掛到架子車(chē)上，而且這些紅腸的腸衣都是豬肉腸衣，綠色營(yíng)養又健康。

　　“我們根據腸的松緊度來(lái)決定中間打結的圈數，每段規定為100克，在工作期間，我們手必需消毒才能進(jìn)行生產(chǎn)，而且工作服也是日清洗和消毒的?！惫臼焓臣庸S(chǎng)灌制車(chē)間班長(cháng)朱春艷說(shuō)著(zhù)。

　　“腌制后的豬肉在灌裝車(chē)間完成絞肉、切丁、拌陷、真空灌裝多道工序后，送入烤煮間進(jìn)行熏蒸和煙熏，前后所有工序要經(jīng)過(guò)82個(gè)小時(shí)，產(chǎn)品才能上市”雷波這樣介紹著(zhù)紅腸生產(chǎn)工藝流程。

      正是如此注重細節和要求，并離不開(kāi)風(fēng)淋室的除塵等功能，使用這家企業(yè)生產(chǎn)出大家敢吃的肉類(lèi)食品，這不正是我們大家所想要的嗎？

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